Kreatív torták


A Süteménydíszítés című újság hatására egyre jobban érdekel a torták díszítése.
Persze a kisfiam első születésnapjára is én készítettem a tortáját. Emlékszem, hogy hetekig kutattam a neten olyan recept után, ami csak olyan hozzávalókat tartalmaz, amiket már ehet. Jó is lett, csak a kinézete nem lett olyan szép. De legalább elmondhattam, hogy én készítettem.

Így aztán egyre jobban érdekel ez a téma, hála a fentebb említett újság sorozatnak, házilag is képezhetem magam.
Ennek köszönhetően mostanában mindenki tortát kap tőlem. Mint legutóbb a sógornőm is a születésnapjára.

A fondant maci persze a kisfiamé lett!

Sóskifli


Ma reggelre végre kihasználtam a karácsonyra kapott kenyérsütő gép késleltető programját. Reggelre friss sóskiflit szerettem volna a kis családom elé tenni, de nem akartam már korán felkelni, hogy bedagasszam a tésztát.

Így hát elővettem Tóthné Pánya Marianna Házi sütemények című könyvét, hogy megfelelő receptet találjak ehhez. Könnyen meg is találtam.
Ha reggelre akarjuk, akkor tej helyett vízzel


Hozzávalók a tésztához:
68 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
1,5 dkg só
2 dkg cukor
2 dkg tejpor
2 dkg olvasztott margarin
4,5 dl langyos tej/víz

+ köménymag, nagy szemű só, szezámmag a tetejére


Elkészítés:

1. 1,5 dl cukros tejbe morzsoljuk az élesztőt. Ha megkelt, a liszttel, sóval, tejporral, olvasztott margarinnal és a tej többi részével összekeverjük és kidagasszuk sima tésztává. Egy órát kelesztjük.
2. Ha megkelt, négy felé osztjuk, egyenként kinyújtjuk, 8 felé vágjuk és feltekerjük a háromszögeket. Lekenjük vízzel és megszórjuk a köménymaggal, sóval vagy szezámmaggal.
3. 200 fokos sütőben 15 percig sütjük.

Mártogatós csoki

Egy hosszú fárasztó nap után nincs is annál jobb, mint amikor a kekszet, a hétvégi maradék sütit langyos csokiöntetbe mártogatjuk. A legjobb kikapcsolódás.


Hozzávalók:
2 dl tejszín
10 dkg étcsoki (vagy tejcsokival együtt)
csipetnyi só
1 db narancs reszelt héja
1 tk vaj


Elkészítés:
A hozzávalókat egy lábosba rakjuk és lassú tűzön, kevergetve felolvasztjuk.

Jó étvágyat hozzá!